清明節節即將來臨，非遺特色小吃青龍餃又是了許多村民小組長桌上的“搶手貨”。為松江浦南傳統的人文風俗人情的意味，歷年清明節節節季，葉榭地方人都要 親手做開發青龍餃加以祭祀，將哀思與人文情懷寄于于哪位口軟糯甜香擁有。
“小客戶們，像我樣，把面團攤平，再倒進豆沙……”有一早晨，一陣陣教研聲從非隱性基因承人高劍英的加工場里被爆料，是一場相對于青龍餃的全家教研運動在熱鬧進行，揉捏面團、搟成搟面皮、參加包餡……高劍英步驟步演示講解著青龍餃的制造整個過程。不一段時間兒，一款 金幣形狀的青龍餃便出現了。在另一邊細致查看的小客戶沈思樂躍躍欲試看起來，在家帶孩子長和教練車門把的諄諄教導下，平凡年齡段的他也直到醫學會了制造小型版的青龍餃，“教練說，清明節期間節要做青龍餃，令天我1、次試著，太快就直到醫學會了，有趣了”。
高劍英來告訴我，顯然青龍餃的開發方法高難度并不是很大，目標亦或是標本和開發方法加工制作工藝，在她的加工坊外，植入著開發方法青龍餃的“秘笈護符”——當地花草。“它是青龍餃有清香的秘笈。”高劍英采一枝花草釋意道，面前的花草被稱作“燕麥草”，將其摘下下后，須經洗下來、研碎、擠汁等方法步，濾水干靜沉淀物后再加上入糯米糊中攪拌設備，與成品面餅后還成績出幾要素焯水煮好，“讓冷的青汁和熱的面餅混合物，也能可使青龍餃蒸好后有亮澤，有嚼勁”。待所以開始準備任務完全，開始簡易的包餡、編造型方法步，到最后再放置以及燒熱開水的土灶所用的著火燉煮，只需二十分鐘左右，溫氣騰騰的青龍餃便能敲定。
“青龍餃來咯！”伴隨著時間的推移陣陣叫賣聲，同一天的一是鍋青龍餃擺盤，輕咬1口，外皮軟糯、豆沙漫溢，吃著自已自已制作而成的青龍餃，小網友們贊不已口，高劍英臉頰也是限制受不住的一笑，“年國慶中后期，便是青龍餃最受誠邀的之時 ，我每星期要做上30屜時間。”當下，熱愛青龍餃的美味剛開始越發越少，而是無非貿易轉讓，但高劍英的青龍餃剛開始走起了“私下定制大小”線路，“愿非遺歷史文化需要讓較多人懂得，也讓這門廚藝就能立即承傳放下去”。